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《办公家具》杂志|一把咖啡椅定义了现代城市的社交文化

文章出处:本站 责任编辑:admin 人气: 发表时间:2020-07-17 13:45【
自从200年前Thonet公司发明咖啡椅之后,这种座椅的设计与应用在城市中的流行和发展就从未停止……
 
Thonet的座椅以其流行性和耐用性造就了传奇(据说1898年有人曾将一把14号座椅从埃菲尔铁塔上扔下去,椅子完好无损),这些座椅于19世纪和20世纪风靡欧洲城市。
曾经有一类椅子,虽然没有合适的名字,但却被大规模生产,销售到全球各个角落。虽然没有设计师的构思,但却主宰了当时的街面、商务空间和越来越多的家庭,一直到现在。它常被称为“咖啡椅”,但这个名字掩盖了一个更为复杂的现实:它的存在是对过去两个世纪的制造业、城市发展和社会动荡的证明。在这段历史中,存在着一个关于选择定位的问题,那就是椅子设计是应该面向大众还是面向少数群体。
开创先河的Thonet公司
 
 
Thonet开创了咖啡椅的先河,这家公司拥有精明的商业策略和简单的运行结构,是他人学习的榜样。两百年前的普鲁士小镇博帕德,细木家具制造商迈克尔·托耐特(Michael Thonet)建了一个小作坊,公司初建时条件很简陋,使用传统的雕刻和细木工技术。随后,他痴迷于简单的生产方式,以便宜、快速的方法生产家具。接下来的40年间,他一直致力于满足这些需求,改良椅子的生产工艺,将木头塑造成复杂的曲线,用金属支架弯曲实木,防止其开裂,并将椅子的部件数量降至最少。

Thonet最成功的两把椅子是14号和18号座椅,也是结构最简单、价格最实惠的产品。整个19世纪60年代,Thonet在欧洲主要国家的首都,包括巴黎、伦敦、布拉格和柏林等,以及其他地区都建立了销售分公司。他们的产品销售手册至少使用四种语言印刷。1875年,公司五家工厂每年共计生产座椅62万把。为了便于分发,椅子可以拆开装运并在当地组装,比宜家的扁平包装法早了一个世纪。Thonet成了第一批真正为大众设计椅子的公司。

然而,他们的成功不仅在于其利用了大规模生产的力量。咖啡椅的出现也是对公共领域的性质和用途不断发生变化做出的回应。17世纪和18世纪,咖啡厅已经成为重要的新型公共空间,催生出新颖的交往形式,陌生人在其间相互交流、沟通。典型的咖啡厅也有其固定的布置,有长长的公共桌子和长凳,椅子在当时相对少见。到了19世纪,这样的互动不再受到人们的欢迎,城里人相互的情感越发冷淡,人们想要找到理想的交际场所,咖啡厅于是成了最好的选择,因为在那样一种公共空间里,独自一人享受宁静,或与朋友一起交流思想、畅谈理想、洽谈生意都是最合适的。于是,便宜、轻便、不显眼的14号座椅应运而生,满足了这些需求。尽管它当时连名字都没有。
咖啡椅的演变
 
 

Thonet开创了座椅的批量生产标准,但也面临着市场的竞争。Thonet公司的木材弯曲专利于1869年到期,许多公司很快就开始销售类似的产品。1893年欧洲至少有52家同类公司,其中包括Mundus和Jacob&Josef Kohn等,都推出了与Thonet座椅大同小异的产品。到了20世纪初,Thonet急切需要新的技术实现新突破,于是他们向设计人员寻求帮助。现代主义的建筑师和设计师们,长期以来一直信奉简约主义,他们认为椅子是“经过设计的作品”,理论上应该卖出更高的价格。为了验证这一点,Thonet先后与马塞尔·布鲁尔(Marcel Breuer)、勒·科布希尔(Le Corbusier)、皮埃尔·简内莱特(Pierre Jeanneret)、夏洛特·佩兰德(Charlotte Perriand)和米斯·范德罗(Mies van der Rohe)等设计师合作,上了新的家具生产线,这次他们用钢管作为椅子的重要部件。一些20世纪最受尊敬的椅子应运而生,包括布鲁尔(Breuer)设计的B3扶手椅。

 

与设计师合作后,Thonet以一种自我矛盾的方式,停止了对大众市场的关注,提高了座椅产品的价格,经过设计的座椅成了居家的理想选择。而一些量产的座椅则因为效仿Thonet的模式,同样成为经典产品。当Thonet设计弯曲木材时,卡尔·弗里德里希·辛克尔(Karl Friedrich Schinkel)正在尝试用铸铁制作普鲁士皇宫的花园家具。后来,新的金属制作技术推动了家具的批量生产。1889年,一款由Edouard Leclerc公司设计的Simplex折叠式金属板条椅获得技术专利,后来又被主要生产商Fermob冠以“Bistro(小酒馆)”的称号。20世纪30年代,法国设计师希维尔·波查德(Xavier Pauchard)和他创立的Tolix公司经过长期努力,完善了一种电镀金属板的制作方法,生产了冲压钢制成的Chaise A座椅。1944年,美国宾夕法尼亚州的Emeco公司使用一种回火技术,制造出极其坚固实用的铝制座椅,取名为1006 Chair。

脱离大众市场带来的反思
 
 

上述每一把椅子在最初设计和生产时,都致力于迎合大众的需求。Fermob公司的bistro座椅在巴黎的公园和咖啡馆非常流行。Tolix座椅多用于户外露台,深受法国军队喜欢。Emeco公司的1006座椅则受到了美国海军的追捧。但是,如果没有新的经典设计作为支撑,任何产品都会失去生命力,最终走向衰落。20世纪80年代,特伦斯·康兰(Terence Conran)开始在他的商店里囤积Chaise A座椅。菲利普·斯塔克(Philippe Starck)则称赞1006海军椅是现代雕塑作品。按照Thonet的先例,每家公司最终都会聘请设计师重新诠释自己的产品,并以更高的价格销售。

今天一把1006款海军蓝座椅至少能卖到525美元,一把14号Thonet座椅售价250美元,Chaise A则是300美元。这与查尔斯·伊姆斯(Charles Eames)最著名的格言“为大众提供最优秀的产品”相去甚远。事实上,伊姆斯和雅克布森等人也曾尝试过低价座椅,包括采用玻璃纤维材料的DSS椅和模制的胶合板3107椅等(这两种设计都出现过加价现象)。虽然任何新的企业想要生产这类产品,都需要雄厚的资金。但有趣的是,我们仍然会在世界各地的咖啡厅和酒吧里看到它们的身影。究其原因,很大程度上是因为有不少企业,长期以来一直在制造世界上最便宜、最普通的咖啡椅——单体咖啡椅,这种座椅能够通过热塑料注模的方式批量生产出来。
这些家具制造商对经典的设计进行新的诠释,他们生产了很多廉价的仿制品,使得这些椅子重新变成了真正的公共座椅,让人们很容易以低价买到。一些原品的供应商声称,这些复制品从8层楼上扔下来,肯定会被摔碎。然而存在即合理。如果价格和产量是这些椅子的优势,那么今天继承Thonet精神的应该是谁呢?是那些仍在生产稀世经典的传统公司,还是那些让它们变得价廉物美的仿制者?